出发去日本前几周，我与太太投入的时间并非全在规划行程，而更多是在 YouTube 上观看各种日本美食探店视频，琢磨着要去哪里品尝哪些佳肴。我们在 Google 地图上标记了众多餐馆和小吃摊，垂涎欲滴地期待着在日本大饱口福。

一直以来，我都钟爱日本料理，从寿司到烧鸟、从拉面到寿喜烧，几乎每隔一段时间都会去品尝一次。而太太厨艺高超，不论是简单的拉面、亲子丼还是复杂的寿喜烧、关东煮，她都能做得十分地道，味道更是别具一格。除了自家烹饪，我们也是澳洲众多日料店的常客。想到即将在日本品尝更加地道的美食，内心无比兴奋和期待。

🍜 经典拉面

身为北方人，我对面食情有独钟，日本拉面则一直是我的心爱之物。终于，在京都祗园的 Ramen Miyako 有幸品尝到了人生中第一碗正宗日本拉面。浓郁的豚骨汤头、美味多汁的叉烧肉、弹牙有嚼劲的面条，每一口都让人满足得心花怒放。在日本，人们喜欢将拉面与米饭和煎饺搭配享用。这家店也提供这样的搭配。在初冬的京都夜晚，一口面条，一口煎饺，吃得热气腾腾，鼻尖都忍不住泛出些许汗珠。喝完最后一口汤头，整个身心都感觉通透无比。

当然，品尝一次拉面是远远不够的。在大阪清晨，我们和一群熬夜的年轻人挤在仅有四个座位的小店里，吃着热腾腾的牛肉拉面。在东京六本木的幽静小巷，我们幸运地在不用排队的情况下品尝到了超人气的拉面。 虽然我不会每顿都吃拉面，但现在我总是满怀期待地和下一碗拉面相遇。

😋 自在烧鸟

曾在悉尼一家日料店品尝过令人难忘的烤鸡肉串，记忆犹新。因此，在赴日本前最期待的美食便是烧鸟了。首次品尝烧鸟是在银座的一家藏在地下餐厅 Torigin Honten. 这家传统日式餐厅座无虚席，原以为会有烟雾缭绕，却意外地发现空气清新, 环境优雅。我们点了一份招牌烧鸟拼盘，包含各式日式烤串。烧鸟当然以鸡肉最为著名。烤鸡肉、烤肉丸以及我最爱的烤鸡皮，炭烤的香气与脂肪的美味完美融合，火候恰到好处，呈现出无与伦比的鲜嫩口感。搭配这家店特制的蘑菇炊饭，香气四溢。

烧鸟实际上是日式烤串，以鸡肉为主。与中式烤肉不同，日式烤串通常每种只点一串，每串都有独特的口感，适合慢慢细细品味。

几日后，在涩谷下班高峰期，我们跟随上班族们涌入了一家烟火气浓厚的烧鸟店 Toritake。 店内座位满员，点单时需要大声呼喊服务员。尽管这里的烧鸟味道稍逊于银座那家，但惊喜的是每串烤肉都提供酱烤和盐烧两种口味。更难得的是，店内气氛热闹，烟火气浓郁，品尝起来反而更加美味。

回想起来，或许烧烤的魅力正是这种自由自在的气氛，在忙碌一天后带着悠哉悠哉的心情享受美味。

🍜 意外乌冬

实际上，我并不特别喜欢乌冬面，但我太太却是乌冬面的铁杆粉丝。抵达东京的首日晚上，本打算去品尝寿司，可惜我们心仪的餐馆已经打烊。失落之际，我们发现旁边正好有一家乌冬面馆，排着长长的队伍。等待近一个小时后，我们尝试了烤鸭肉乌冬面。这碗令人惊艳的乌冬面，使我第一次体会到了手工乌冬面所散发出的弹滑口感。

尽管我对乌冬面有些好感，但在有限的日本之旅中，我还是希望能多品尝其他日本美食。然而，在京都参观平安神宫后，我们原计划前往的餐馆也已关门。闲逛时，我们发现一家街边乌冬面馆, 门前排着长长的队伍，都是本地居民。跟随他们排队后，我们才知道这家名为 Yamamoto Menzou 的乌冬面馆是京都排名前五的名店。经过一个多小时的等待，我们终于品尝到了这碗名曰“月见”的乌冬面。面条口感弹滑，汤头味道醇厚，令我对乌冬面的美味更加惊叹。

原以为在日本的行程中，品尝乌冬面的机会不会太多。然而，在旅程的最后一天，因为行程改动，我们有幸品尝了一家东京乌冬连锁店的美食。尽管口味略逊于京都那家，但这家店的咖喱乌冬味道独特，让我领略到了乌冬面的另一种风味。

因缘巧合，共享用了三次乌冬，这种意外之喜也算是旅行的收获吧。

🍲 暖心寿喜锅

太太在家最常做的日本料理便是寿喜锅了，因此更加期待在寿喜锅的发源地京都品尝正宗的滋味。谁知到京都后，连续尝试预约三家热门的寿喜烧店，却都无法订到位子。在苦恼之余，酒店前台终于帮我们预定到了一家位于八坂神社旁的寿喜烧店 Torihisa.

初到店里，我们有些担心：这家老旧但十分干净的日式榻榻米餐馆，服务员都是穿着和服的阿姨们，似乎也没有多少客人。尽管如此，我们还是坐下点了单。由于服务阿姨不会英文，我们只好通过带有英文的菜单，比划着点完菜。坐在并不太舒服的榻榻米上，我们开始有些发怵。然而，上菜的速度很快，和服阿姨也非常热情，她们帮我们涮好了美丽的雪花牛肉，放入打散的生蛋液里，并示意我们仔细品尝。

那一口，仿佛带着温暖的阳光，裹着生蛋液的牛肉格外柔嫩，香气四溢。牛肉中的脂肪散发着迷人的奶香，让人陶醉。这些美妙的滋味在口中流连忘返，回味无穷。

这顿寿喜烧让我大开眼界。每个放入汤锅内的食材都带着本身食物的香味，同时又被甜甜的寿喜汤汁衬托得更加美味。品尝着各种京都渍物，仿佛永远停不下来：肥美的牛肉、滑嫩的豆腐、爽滑的魔芋丝、脆甜的白菜，让人忍不住一口接一口。

当我们吃完走在幽静的八坂神社小路上，不禁感叹，何时能再品尝到这样温暖人心的汤锅呢？

🍱 怀石料理

早闻怀石料理大名，却并未心生期待。原以为这不过是一场炒作，而未曾特意安排。然而，在箱根下榻的温泉酒店特别为我安排了怀石料理。带着“既来之则安之”的心态，我准备尝试这顿饕餮盛宴。当主厨亲笔题写的菜单呈现眼前，我恍然意识到，怀石料理的魅力远不止于美食，更在于它所散发的独特氛围与庄重仪式感。

然而，当一道道精美佳肴逐渐呈现，恰到好处的调味，新鲜诱人的食材，雅致精巧的器皿，以及管家贴心得恰如其分的服务，这一切都让我如痴如醉。从琥珀色的清酒，到呈现出山海之美的冷盘；从娇艳欲滴的刺身，到搭配时令蔬菜的酢物，每一道菜都充满了精致与匠心。在品尝中，我能感受到料理师傅对食材的敬畏，以及对季节与自然的尊重。

这顿怀石料理，使我领悟到它并非空有其名。尽管价格昂贵，但却展示出了独特且令人难以抗拒的魅力。在这精湛的烹饪技艺中，融入了对食材、色香味和视觉美感的极致追求，令人沉浸在一场无与伦比的美食体验中。

🍡 流连小食

日本的美食琳琅满目，让人目不暇接，尤其是那些令人垂涎欲滴的小吃，因篇幅有限，难以一一道来。譬如筑地市场的柔滑玉子烧、鲜美牛杂饭，秋叶原意外发现的香浓咖喱饭，奈良原汁原味的布丁与清新的艾草团子。还有那些价格昂贵但口感罕有的水果如葡萄、草莓。这些美食带来的欢愉满足滋味让我们下定决心，未来一定要再次踏上日本的土地，继续尽情品味各种佳肴美食，同时畅游美景

自2020年疫情爆发以来，我和妻子一直没有机会出门旅行。然而，在2022年8月得知日本重新开放自由行后，我们终于决定前往日本旅游。虽然我们很想赶上11月的日本红叶季，但由于工作安排，我们只能选择在12月初进行旅行。除了决定了两周的旅行时间，其他的行程安排都由我妻子精心策划。

幸好，我太太非常能干，她为我们安排了住宿、各种游玩行程，并提前预订了大阪的环球影城和迪士尼乐园门票。在我的强烈建议下，她还咬牙预订了箱根豪华温泉酒店。最终，在12月初，我们终于搭上了从墨尔本飞往东京的飞机，开始了我们的日本之旅。

👀 初识东京

我们的第一站是东京。虽然我之前已经对这座城市的规模有所了解，但实际置身其中时，我才深刻地感受到东京的繁华和热闹。

尽管东京之行的行程非常紧张，但我们还是去了很多地方，包括参拜了浅草寺、逛了我们心心念念的秋叶原和银座。由于后面的行程还很长，我们本来打算控制一下消费，结果在迪士尼乐园完全失控了。

有趣的是，我和妻子从来没有去过迪士尼乐园，甚至主题公园也是我们第一次去。尽管新鲜感让人兴奋，但那种纯粹的开心感受真的是久违了。我们在迪士尼玩了整整一天，还买了很多纪念品。虽然因为行程的安排我们没有时间去迪士尼海洋乐园，但留下一些遗憾也是不错的，这也成为我们再次前往东京的理由。

🏯 古都韵味

我们告别东京，前往了京都。尽管我们早就知道京都和东京完全不同，但当我们真正漫步在京都街头小巷时，我们还是被这座古都征服了。不同于东京的繁华，京都的美是精致的、典雅的，就像处处都能看到穿着和服的女子一样。

除了参拜大名鼎鼎的稻荷神社和清水寺，我们还细细品味了它们的历史和文化内涵。稻荷神社以千本鸟居闻名，浓郁的神秘氛围让人不禁感叹它的神奇与美丽。而清水寺则展现了日本传统建筑和园林的精髓，让人沉醉于它的静谧和神圣。

除了这些寺庙，我更喜欢漫步于京都的街道，逛遍了繁华的衹园四条。特别是在夜深人静的时候漫步于充满古韵的先斗町，仿佛自己穿越千年，走在长乐坊的酒肆小巷。这种美妙的感觉是无法用言语来形容的。

可惜我们的行程只有两天，无法留恋京都更久。我们下次来的时候，一定要在夏天再来，漫步鸭川，感受仲夏风情。

🦌 小鹿静谧

我们在前往大阪的路上起了个大早，前往了奈良。之前一位朋友曾说过“奈良就是一个大公园”，因此我们步行游览了东大寺和春日大社。除了古色古香的日式建筑，最特别的就是到处可见的小鹿。这些小鹿静静地躺着、走着或站着，在园子里、马路边和小路旁，带来一种静逸而温暖的氛围。

和这些可爱的小鹿亲近是一次难忘的经历。它们甚至会在你面前弯下腰，等待你的手掌里伸出食物。当它们用嘴轻轻咬住饼干时，你会被它们天真无邪的眼神深深吸引。

🎎 大阪风情

来到日本之前，我对大阪并没有太多的印象，甚至连大阪的特点都说不出来。起初只是想去参观世界上唯一的超级马里奥主题公园。然而当我踏入光怪陆离的道顿堀时，我被这里昭和时代的风情所深深吸引。在这个喧嚣的街头，人流如潮，到处弥漫着各种美食的香气，它们让人感受到不同于中国的市井气息。

很遗憾，我们只在大阪安排了两天的行程，其中还有一整天是在环球影城度过的。下次来大阪，我希望有更多的时间，好好品味这座城市的风情。

🛀 箱根温泉

因为一直听说箱根的温泉很棒，为了更好的体验，我们决定奢侈入住一家非常昂贵的温泉酒店，选择了一间带有私人风呂的独栋和室。尽管价格不菲，但我们在那里度过的两天一夜真的是完美无缺的体验，无论是料理还是温泉，都充满了日式的精致感受。我非常享受日本服务行业无处不在的周到细致。

初次体验日式温泉，眼见红叶俯冲池中，悄然飘至眼前。淡淡热气扑鼻，雾气蒙蒙，仿佛置身野外山间温泉之中。红叶舞温汤，清风拂山林。

🗼 再见东京

我们回到东京后，安排了一日游前往富士山。虽然近距离欣赏这座日本的圣山确实令人震撼，但行程仍显匆忙，无法细致地品味河口湖周边的景色。

其余时间则花在了几个较近的商圈，如涩谷、新宿和六本木。遗憾时光短暂，诸多胜地未能一一探访

后记

这次日本之行实在出人意料，两周行程结束之后，我们竟然如此不舍，对日本的美食和美景念念不忘。几个月过去了，妻子还会时常感叹那些留下的遗憾。记录下这些记忆也让我仿佛重回日本一般。 这篇只分享记录了日本的游玩行程。 下篇聊聊一路都吃了那些美食吧。